「色合いを意識」古山稀絵
Q：1日の食事を教えてください。
朝は白米、味噌汁、納豆、生卵。昼は前日の夕飯の残りです（笑）ご飯と味噌汁と夕飯の残りのおかずですね。
夜には白米、味噌汁にサラダが加わります。良く食べるのはキーマカレーで、最後はヨーグルトです。
Q：味噌汁の具は？
インスタントの、フリーズドライの物を使っています。
Q：ワンポイントアドバイスなどは？
とりあえずトマトを入れて色合いを良くすることです。ランチョンマットも大事ですね。油はオリーブオイルを使います。肉から油が出る場合は、極力それを使うようにしています。
隠れ料理人・今村駿介
Q：普段の食事を教えてください。
大体はご飯、味噌汁、目玉焼き2つです。味噌汁の具は豆腐、もやし、じゃがいも、玉ねぎ、エノキ・・・日によりますけど、冷蔵庫にあるものを入れています。
朝は大体何かしら小物を作っています。ほうれん草のおひたしとか、きんぴらごぼうとか。タンパク質は卵か納豆からですね。納豆ともずくは毎日食べるようにしています。
Q：昼はどうでしょうか？
練習前ならご飯と、鶏胸肉かササミ、味噌汁ですね。それからトマト、レタス、カイワレ、パプリカなどのサラダ。行きつけのレストランの方が買い付けに行く市場が安いので、よくそこに買い出しに行きます。練習後もほぼ同じで、ご飯の量が多いか少ないかの違いですね。
夜は3、4日に1回は馬刺しを食べています。佐藤（慎太郎）さんと同じですね（笑）。
Q：なぜ馬刺しなんでしょう？
好きなんですよ。超好き。九州出身なので甘口醤油で食べるのが好きです。とりあえず肉は食べます。大体レパートリーが決まってるので、胸肉を炒めるかササミを炒めるか、ホッケか鯖か馬刺しですね。
あとは朝と同じで、納豆を抜いてご飯と味噌汁とか。
Q：朝昼晩はあまり変わらないんですね。
メインが変わるくらいで、あとはほとんど同じです。日記を書いていて、何を食べたか思い出すために写真も撮っています。
Q：食事で気をつけていることは？
タンパク質の量は、体重の2倍の量を3食で均等に食べるようにしています。彩も気にしてます。パプリカの黄色なんかがあると、見栄えが良いですね。
Q：そのタンパク質の量は指導を受けて？
いえ、高校時代から1.5〜2倍は摂るようにしています。食品パッケージにもタンパク質量は記載されていますけど、それがそのまま吸収されるわけではないので、余分に摂取するようにしています。高タンパク低脂質の食事を心がけています。
背が高いのは様々な物を食べるから？近谷涼
朝食はこんな感じです！
・シリアル
・牛乳orヨーグルト
・バナナorりんごorみかんor柿
・はちみつ
・パン
・ゆで卵
・トマトジュース
昼食だとこうなります！
・白米
・肉類（鶏肉or牛肉or豚肉）
・豆腐
・サラダ
・めかぶorもずく
・チーズ
・オレンジジュース
1日の締めくくりの夕食です！
・白米
・味噌汁
・肉類（鶏肉or牛肉or豚肉）
・魚類（ツナorししゃもorシャケなど）
・卵類
・サラダ
・納豆
・海苔
体づくりの要
食べるのも仕事と言われるほど、選手にとって食事はレースで戦うために重要な要素だ。
野菜やたんぱく質などバランスよく摂取し、日々の厳しい練習に備えている。読者、そして競技者のみなさんも一度参考にして見てはいかがだろうか？（食べ過ぎには注意して下さい！）
